skip to Main Content
harsyra

Harsyra

Visste du att harsyrans blad viker ihop sig när det ska bli regn? Harsyran får sin syrliga smak av oxalsyra, ett tips är att blanda in lite harsyra i salladen. Tänk dock på att inte äta för mycket eftersom för mycket oxalsyra kan vara skadligt. Kärt barn har många namn och harsyran har även kallats för harväppling, gökmat, värhane, göksyra, kukukål, qvällsöf och töstgräs. Harsyran finns i alla typer av skog och breder ibland ut sig som en heltäckningsmatta på skogsgolvet.

Back To Top