skip to Main Content
Älgjakt

Älgjakt

Nu börjar årets älgjakt i delar av landet! Jakten behövs bland annat för att hålla älgstammen på en lämplig nivå.
Svampproduktion

Svampproduktion

Under ett år producerar den svenska skogen ca 800 miljoner kg svamp!
Rostade Ekollon

Rostade ekollon

Så här års, beroende på var i landet du bor, finns det gott om ekollon men ekollon är beska i smaken så de ska inte ätas råa.
Stenbär

Stenbär

För den som gillar utmaningar kan jag tipsa om att göra stenbärsgelé!
Skomakarbär

Skomakarbär

Du har kanske träffat på de alldeles svarta och blanka blåbären som kallas skomakarbär? De är en form av blåbär som saknar det skyddande vaxskiktet som ger blåbären dess ”normala” blåa matta färg.
Stensöta

Stensöta

Har du som barn kanske smakat stensöta som lördagsgodis? Jordstammen smakar lakrits och förr i världen användes roten bland annat som svettdrivande och urindrivande medel.
Barkbröd Av Tallbark

Barkbröd av tallbark

Under missväxtår var det förr vanligt att baka barkbröd, dvs bröd med inblandning av mjöl från tallbark, vilket ger brödet en karaktäristisk besk syrlig smak.
Välsmakande Gräs Som Medicin

Välsmakande gräs som medicin

Det finns ett antal växter i skogen, däribland vårbrodden på bilden, som producerar kumarin vilket smakar gott och är utgångspunkt för det antikoagulerande läkemedlet Waran.
Brunt Blåbärsris

Brunt blåbärsris

Troligen så har det bruna blåbärsriset orsakats av frystorka även kallat tjältorka.
En Förrädisk Delikatess

En förrädisk delikatess

Stenmurklan doftar och smakar gott men trots upprepade förvällningar försvinner inte alla giftiga ämnen. Livsmedelsverket avråder oss därför numera från att äta stenmurkla.
Back To Top